2026年3月のブログ記事

今年も味噌作り

生協で大豆1キロ、麹1キロ、　 塩500グラムを購入しスタンバイしていました。　 丸一日空いている今日に決行。　 すり鉢とすりこぎ一本だけでひたすら 潰す作業になんと6時間かかりました。 ウンザリ😮‍💨です。 疲れたです😓 10年以上前から仕込んでいますが、 いつ迄続けられるかしら？